Ziele

Transgourmet hat sich das Ziel gesetzt, nachhaltigstes Unternehmen der Branche in Deutschland zu sein. Basierend auf unserer Nachhaltigkeitsstrategie haben wir für jede Säule mehrere Ziele definiert, die wir bis 2021 erreichen wollen. Ab 2022-2026 beginnt der neue Zeitraum der Mehrjahresziele, der sich aufgrund der Corona-Krise um ein Jahr verzögern wird. Über den Zielerreichungs­grad berichtet der Fortschrittsbericht Nachhaltigkeit der Coop-Gruppe jährlich. Zur Kontrolle der Zielerreichung und weiteren Details zu den entsprechenden Abläufen siehe Kriterium 7. Zusätzlich berichtet Transgourmet über verschiedene Kanäle zu seinen Fortschritten, u. a. über unsere Website. An dieser Stelle legen wir unsere Nachhaltigkeitsziele vollständig offen. Details zur Kontrolle der Zielerreichung in Kriterium 7.  

Säule 1: Verantwortungsvolle Produkte und Beschaffung

• Wir steigern den Anteil Nachhaltigkeitsumsatz auf 3,6 %.
• Wir steigern den Umsatz mit Bio-Produkten auf 14,4 Mio. Euro.
• Wir steigern den Umsatz mit Produkten mit sozialem Mehrwert auf 17,9 Mio. Euro.
• Wir bieten unseren Kunden ein kompetentes Sortiment an regionalen und lokalen Produkten an.
• Wir können bei den Eigenmarken die Warenkette transparent aufzeigen und über die Produktionsstufen zurückverfolgen.
• Wir fördern Nachhaltigkeitsstandards für die kritischen Rohstoffe, die bei unseren Eigenmarken verwendet werden.
• Wir achten das Tierwohl im Gesamtsortiment und profilieren uns in ausgewählten Sortimenten.
• Wir analysieren die relevanten und beeinflussbaren Verpackungsmengen und leiten  Reduktions- und Optimierungsziele ab.  

Säule 2: Ressourceneffizienz und Klimaschutz

• Wir reduzieren den spezifischen Energieverbrauch (Wärme und Strom) in unseren Verkaufsstellen um 5 % pro m² Verkaufsfläche (im Vgl. zu 2015).
• Wir reduzieren den spezifischen Energieverbrauch in der Belieferung um 8,5 % pro Tonne ausgelieferter Ware (im Vgl. zu 2015).
• Wir reduzieren den spezifischen CO₂-Ausstoß (Wärme und Strom) in unseren Verkaufsstellen um 5 % pro m² Verkaufsfläche (im Vgl. zu 2015).
• Wir reduzieren den spezifischen CO₂-Ausstoß in der Belieferung um 8,3 % pro Tonne ausgelieferter Ware (im Vgl. zu 2015).
• Wir erhöhen die Abfallverwertungsquote auf 86 %.
• Wir berücksichtigen Nachhaltigkeitsstandards bei unseren Neu- und Umbauten.
• Wir testen und implementieren innovative Mobilitäts- und Logistiklösungen.

  Säule 3: Guter Arbeitgeber und gesellschaftliches Engagement

• Wir sind ein vorbildlicher Ausbildungsbetrieb.
• Wir bieten den Mitarbeitenden Zugang zu einem umfassenden, vielseitigen Weiterbildungsangebot und attraktive Karrieremöglichkeiten.
• Wir pflegen eine Kultur von Respekt, Wertschätzung und Chancengleichheit.
• Wir tragen zu einer sicheren, vielseitigen und preisgünstigen Versorgung in der Gemeinschaftsverpflegung und im Sozialbereich bei.
• Wir bieten eine Vermarktungsplattform für eine qualitätsorientierte Landwirtschaft.
• Wir nutzen die Möglichkeiten des Coop Fonds für Nachhaltigkeit, um Innovationen für einen nachhaltigen Konsum zu fördern.
• Wir engagieren uns gemeinsam mit unseren Stakeholdern für eine nachhaltige und gesunde Ernährung, insbesondere bei der Schulverpflegung.

Besondere Priorität besitzen für uns die Ziele, die ganz direkt unser Kerngeschäft betreffen, also Ziele für nachhaltigen Umsatz und Bio-Umsatz, Tierwohl und kritische Rohstoffe, rund um nachhaltige Logistik einschließlich alternativer Antriebe sowie zur Senkung unseres Energieverbrauchs. Ebenfalls von besonderer Bedeutung sind unsere Ziele zum Umgang mit unseren Mitarbeitern und Auszubildenden sowie unser Engagement für gesunde Ernährung. Bestimmte Themen erhalten besonders große Bedeutung, da sie durch Stakeholder vermehrt an uns herangetragen werden – hierzu gehören etwa Bio-Produkte und Verpackung.

Zum Verhältnis unserer Mehrjahresziele zu den Sustainable Development Goals haben wir einen Flyer erstellt, auf dem unsere Mehrjahresziele Nachhaltigkeit den SDG gegenübergestellt werden und unsere grundsätzliche Position zu dem Thema deutlich wird. Er ist zugänglich über unsere Website unter diesem Link.

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Die Nachhaltigkeitsziele der Leicher Engineering definieren sich wie folgt:

Ökonomie:

• Langfristiges und gesundes Wachstum mit vertretbarem Risiko. Die Kontrolle der Wirksamkeit und des Erfüllungsgrads erfolgen über die Enterprise Scorecard. 
• Langfristige Sicherung von Aufträgen und Gewinnung neuer Kundenprojekte durch qualifizierte, mit digitalen Tools unterstützte Teamarbeit und wirksamen Maßnahmen innerhalb der Organisation bzw. Supply Chain
• Sicherstellung der Begeisterung der Stakeholder durch aktive Kommunikation und Leistung
• Nutzen der Digitalisierung in allen Fachbereichen zur Steigerung der Effizienz und Produktivität. 

Ökologie:

• Ausbau der Zusammenarbeit mit dem Bund Naturschutz zum Erhalt der heimischen Artenvielfalt und Vogelschutz. Ziel ist es auch, die Aktivitäten im Bund Naturschutz zu kommunizieren und projektübergreifende Aktionen zu starten (z.B. Transfer des angewandten Naturschutzes an lokale Schulen, Bereitstellen von erforderlichen Ressourcen)
• Papierreduktion: Ziel ist es, den Papierverbrauch weiter auf einem niedrigen Niveau zu halten und trotz steigender Größen wie Umsatz und Projektstunden keinen weiteren Papierverbrauch zu erzeugen. Es findet ein Monitoring des Papierverbrauchs statt. Ein klares Regelwerk zum Umgang mit Papier und für Projekte erforderlicher Unterlagen wirkt positiv. 
• Energieverbrauch: Green IT soll auch zukünftig ausgebaut werden und die vorhandene moderne Peripherie einer ökonomisch und ökologisch sinnvollen Nutzungsdauer unterstellt werden. Bei der Entscheidung über Neuinvestitionen wird stets eine Cloud Alternative mit einer on premises Lösung verglichen. Ziel ist es, den Energieverbrauch bis Ende des Geschäftsjahres 2020 um 10% zu reduzieren.
• Transparente Kommunikation und Akzeptanz der Mitarbeiter für Nachhaltigkeit: Es wird das Ziel verfolgt, die Akzeptanz im Unternehmen für die Nachhaltigkeit zu fördern. Die Möglichkeit für freiwilliges Engagement und interne Nachhaltigkeitstage sollen positiv wirken. Insbesondere greifbare Maßnahmen für Mitarbeiter wirken positiv. (Bsp.: Naturnahe Gestaltung der Freiflächen, Bienen am Standort inkl. Schulungen durch den Imker, Präsentationen im Unternehmen durch Mitarbeiter, Nachhaltigkeitspool)
• Reduktion des eigenen CO₂-Ausstosses: Der Anteil der emissionsarmen bzw. -losen Antriebe im eigenen Fuhrpark soll bis zum Ende des Geschäftsjahres 2020 min. 40% betragen. Am Unternehmensstandort stehen Ladepunkte zur kostenlosen Nutzung für die Stakeholder zur Verfügung.
• Anzahl von Entwicklungsleistungen auf Kundenwunsch, die einen positiven Beitrag zum Erreichen der Nachhaltigkeitsziele der Kunden leisten inkl. umfangreicher Dokumentation und Auswertung: Leicher Engineering stellt auf Kundenwunsch den positiven Effekt in Bezug auf Nachhaltigkeit einer Entwicklung bzw. Optimierung eines mechanischen Bauteils in dokumentierter Form zur Verfügung.  Das Interesse für solche Entwicklungsleisten soll kontinuierlich steigen.(Im GJ 2020: + 5 Stück)
• Internes Recycling: Die Anzahl an Abfallfraktionen soll ausgebaut werden. Insbesondere soll eine Lösung für den Umgang von Aluminium Kaffeekapseln gefunden werden, da diese dem Aluminium-Einschmelz-Prozess zugeführt werden und vollumfänglich und klimaneutral recyclet werden sollen.

Soziale Verantwortung:

• Stetiger Ausbau des Gesundheitsmanagements
• Fluktuation und Krankheitstage der Mitarbeiter auf geringem Niveau halten
• Anzahl der Arbeitsunfälle weiterhin bei Null halten
• Stetige Weiterentwicklung des Speiseplans des betriebseigenen Casinos: Gesundes und frisches Essen für alle Mitarbeiter, Bezuschussung für Azubis, Praktikanten und Werkstudenten weiterhin fördern und somit ein kostenfreies Essen ermöglichen
• Vereinbarkeit von Beruf und Familie weiter fördern: Pilotprojekt zur Vertrauensarbeitszeit und Urlaub auf Vertrauensbasis weiter fortführen bzw. Anzahl der Teilnehmer auf >90% ausbauen. 

Die genannten Nachhaltigkeitsziele werden in der Regel mit einer gleichen Priorisierung behandelt. Allerdings können nicht nur saisonale Faktoren einen Einfluss auf die geplanten Aktionen haben (insb. Aktivitäten im Bereich Ökologie am Unternehmensstandort) sondern auch getätigte Investitionen. Bspw. wurde das Projekt Green IT im Berichtsjahr verstärkt behandelt, da nicht nur ein vollumfänglicher Austausch der Peripherie und der Serverlandschaft stattgefunden hat, sondern auch im Prüflabor in drei neue 360° Messmaschinen zur berührungslosen und sicheren Prüfung investiert wurde.

Die Kontrolle der strategischen Nachhaltigkeitsziele erfolgt anhand Projektcontrollings. In regelmäßigen Gesprächen zwischen dem Nachhaltigkeitsverantwortlichen und der Geschäftsführung werden anhand von definierten Meilensteinen die Wirksamkeit der Aktivitäten geprüft. Das Überwachungsaudit zur ISO 14001 und die Re-Zertifizierung zu ISO 9001 und VDA 6.2 haben erfolgreich stattgefunden. Durch externe Auditoren wurde die Wirksamkeit der Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele ermittelt.

SDGs:

Im Berichtsjahr hat Leicher Engineering an einem Pilotprojekt der IHK München und einer Nachhaltigkeitsberatung zur Erstellung eines Wegweisers mit dem Umgang von SDGs für KMUs teilgenommen. Ziel war es, als best practice Unternehmen dazu beizutragen, dass ein Wegweiser für andere KMUs zur Identifikation der richtigen SDGs erstellt wird. In diesem Projekt wurden auch die relevanten SDGs für Leicher Engineering identifiziert. Mittels verschiedener Methoden wurden folgende als sinnvoll für Leicher Engineering qualifiziert:

SDG 4: Quality Education: Weiterbildung der eigenen Mitarbeiter, Ausbildungsquote > 10%
SDG 9: Industry, Innovation and Infrastructure: Ressourceneffiziente Entwicklung, Sichere Produkte und Herstellung, Arbeitssicherheit und Lieferantenentwicklung, Moderne Messgeräte
SDG 12: Responsible Consuption and Production: Optimierung der Bauteile, Code of Conduct and auditing, Vermeiden von fehlerhafter Produktion inkl. Logistik, Mehrwegverpackungen
SDG 13: Climate Action: Klare Zielsetzung und Maßnahmen zur Reduktion von Schadstoffen, Umweltauflagen für Hersteller nach internationalen Standards, Abfallfraktionen

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Zu allen vier Handlungsfeldern hat sich die Werbemittelagentur Hagemann langfristige sowie kurzfristige Ziele gesetzt. Dabei hat das Management unserer Lieferanten die höchste Priorität, gefolgt von der internen Weiterentwicklung unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Unsere Ziele sind auf das Unternehmensumfeld zugeschnitten und orientieren sich bislang nicht explizit an den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen. Für die Zielkontrolle zuständig ist unser CR-Manager.

1. Wir konzentrieren unsere insgesamt 300 Lieferanten künftig auf diejenigen, die …

• … uns transparent ihre Lieferkette nachweisen können (qualitativ und quantitativ beschreiben für Kriterien: Produktionsort),
• … sicherstellen, dass sich die Produktionsstätten an soziale und Arbeitsrechtstandards bzw. Menschenrechte halten (BSCI, Sedex, unabhängige Audits),
• … nur Artikel produzieren, die den gesetzlichen Normen entsprechen,
• … im Unternehmen ein eigenes CR-Management-System haben.

 
Zudem haben wir uns folgende terminierte Ziele für das Jahr 2020 gesetzt:

• Versand des Code of Conduct bis März 2020 an alle Lieferanten, die bestätigen, sich an diesen zu halten
• Bis Ende 2020 Erhalt der direkten Information zu Nachhaltigkeitsaspekten ihrer Produkte auf Nachfrage bei über 90% unserer Lieferanten

   2. Unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bieten wir…  

• … ein Arbeitsumfeld des gegenseitigen Respektes und Wertschätzung,
• … eigenverantwortliches Handeln,
• … bestmögliche Arbeitsbedingungen, bei denen Arbeit, Weiterbildung und Privatleben im Einklang stehen,
• … Schulungen, damit sie kompetent gegenüber unseren Kunden und Lieferanten auftreten und diese zu nachhaltigen Werbemitteln beraten können.

 
Zudem haben wir uns folgende terminierte Ziele für das Jahr 2020 gesetzt:

• Aufbau eines internen Wikis mit Nachhaltigkeitsinformationen zu den von uns eingekauften Werbeartikeln im Jahr 2020
• 2020 wird im Juli ein Audit pro Materialart durchgeführt, um neue Erkenntnisse zu gewinnen.

   
3. Unsere Kunden…  

• … erkennen, dass wir aus Überzeugung Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen,
• … haben Vertrauen, dass wir der kompetente Ansprechpartner rund um das Thema nachhaltige Werbeartikel sind,
• … schätzen unsere Arbeit, unser Knowhow und Engagement durch eine langjährige Partnerschaft, die uns den Fortbestand und Ausbau des Unternehmens sichert.

   
4. Interne Weiterentwicklung:   Wir haben uns folgende terminierte Ziele gesetzt:

• Der Unternehmensstandort Eichenau wird im Jahr 2022 klimaneutral
• Definition und Erhebung relevanter Leistungsindikatoren im Jahr 2020, um kurz- und mittelfristige Soll-Ziele definieren zu können und deren Erreichung überprüfen zu können

Unsere Mitarbeiter sind tragendes Element unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Gemeinsam entwickeln wir diese weiter, setzen uns Ziele und erarbeiten Maßnahmen. Wir…

• … schaffen Freiräume, um die Maßnahmen auch eigenständig erarbeiten zu können,
• … unterstützen dort, wo Hilfe eingefordert wird,
• … schaffen Transparenz, damit jeder auf das vorhandene Wissen schnell und einfach zugreifen kann.

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Unser Nachhaltigkeitsprogramm besteht aus strategischen und operationalisierten Zielen sowie damit verknüpften Maßnahmen. Zudem dokumentiert es unseren Fortschritt in den betreffenden Bereichen. Es ist die Grundlage für die Steuerung unserer nachhaltigkeitsbezogenen Zielsetzungen, die auch zum Erreichen unserer Unternehmensziele beitragen. Anfang dieses Jahres haben die Führungskräfte der verschiedenen Fachbereiche in Zusammenarbeit mit dem Vorstand das neue strategische Nachhaltigkeitsprogramm erarbeitet. Hierin haben wir eine stärkere Ausrichtung an handlungsfeldspezifischen Zielen vorgenommen sowie konkrete Maßnahmen und deren Steuerung anhand von Kennzahlen festgelegt. Im Nachhaltigkeitsbericht 2017 stellen wir das neue Nachhaltigkeitsprogramm vor.  

Nachhaltigkeitsprogramm

1. VERANTWORTUNGSBEWUSSTE UNTERNEHMENSFÜHRUNG
Strategisches Ziel	Operationalisierte Ziele	Termin
Nachhaltigkeits-leistung strategisch steuern	Aufsetzen eines strategischen Nachhaltigkeitsprogramms  Etablierung eines Gremiums für Nachhaltigkeit Langfristige Ziele werden Bestandteil der Vergütung für Vorstand und Führungskräfte	2018 2018 2019
Nachhaltigkeits-anspruch der Deutsche Wohnen verstärkt bei Geschäftspartnern und Lieferanten verankern	Aufsetzen eines Verhaltenskodex für Geschäftspartner und Lieferanten Mehrheitliche Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten und Geschäftspartnern Stärkere Berücksichtigung von ökologischen Aspekten im Rahmen der Beschaffung (Instandhaltung, Modernisierung, Neubau)	2019 kontinuierlich 2018
Ausbau des Stakeholderdialogs	Aktive Aufnahme von Nachhaltigkeitsthemen in die Stakeholderkommunikation  Durchführung regelmäßiger Stakeholderbefragungen in Bezug auf die Nachhaltigkeitsleistungen und -anforderungen (alle 3 Jahre) Ausbau neuer Dialogformate mit politischen Verantwortungsträgern auf Bundes-, Landes- und kommunaler Ebene	2018 2018 2018

  

2. VERANTWORTUNG FÜR DEN IMMOBILIENBESTAND
Strategisches Ziel	Operationalisierte Ziele	Termin
Hohe Zufriedenheit der Kunden	Ableitung von Maßnahmen aus der Durchführung regelmäßiger Mieterbefragungen alle 2 Jahre Stetige Weiterentwicklung von Mieterdialogformaten (insbesondere Entwicklung digitaler Formate)	kontinuierlich kontinuierlich
Bestand entspricht guten, zeitgemäßen und zukunftsfähigen Qualitätskriterien und liegt damit über dem Branchenstandard	Investitionsprogramm von mehr als EUR 1,2 Mrd. für die zeitgemäße Sanierung und Modernisierung von 30.000 Wohneinheiten	2022
Schaffung von neuem Wohnraum in Ballungsgebieten	Investitionsprogramm für die Schaffung von 2.500 Wohneinheiten gemäß anerkannten Nachhaltigkeitskriterien	2022

  

3. VERANTWORTUNG FÜR MITARBEITER
Strategisches Ziel	Operationalisierte Ziele	Termin
Gezielte Rekrutierung und Integration neuer Mitarbeiter	Implementierung eines Mitarbeiterempfehlungsprogramms Aufbau verschiedener Talentpools Ausbau des Active Sourcing	2018
Mitarbeiterbindung auf hohem Niveau halten	Durchführung regelmäßiger Mitarbeiterbefragungen alle 2 Jahre  Digitalisierung und Optimierung von Prozessen zur Steigerung der Arbeitsplatzattraktivität Einführung eines bedarfsgerechten digitalen Gesundheitsmanagements Ausbau langfristiger Anreizsysteme	2018
Personalentwicklung an die Anforderungen der neuen Arbeitswelt anpassen	Stärkung der Führungskräfte in ihrer sich verändernden Rolle  Ausbau digitaler Lern- und Kommunikations-formate Verbreiterung des Angebots an Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen Mindestens 90% der Azubis erhalten nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung ein Angebot zur Übernahme Förderung des Nachwuchses aus eigenen Reihen durch Talentprogramm	2018
Diskriminierungs-freiheit sicherstellen	Einhaltung der Verhaltensrichtlinien Mindestens 40% der Führungskräfte in der Deutsche Wohnen Gruppe sind Frauen	kontinuierlich

  

4. VERANTWORTUNG FÜR UMWELT UND KLIMA
Strategisches Ziel	Operationalisierte Ziele	Termin
Einsparung von jährlich 20.000 t CO2-Emissionen ab 2022	Energetische Sanierung und Modernisierung von 30.000 Wohneinheiten  Austausch veralteter Wärmeerzeugungsanlagen zur Umstellung auf moderne Anlagentechnik Massenpilotprojekt Smarthome-Lösung Aktorik/Sensorik zur intelligenten Gebäudesteuerung für 3.000 Wohneinheiten in Berlin Schrittweise Reduzierung des ölversorgten Portfolios auf maximal 1% mit Wechsel auf umweltverträgliche Energieträger	2022 2020 2018 2021

  

5. VERANTWORTUNG FÜR DIE GESELLSCHAFT
Strategisches Ziel	Operationalisierte Ziele	Termin
Ausbau, Fortsetzung und Strukturierung des gesellschaftlichen Engagements	Implementierung einer Richtlinie für soziales und kulturelles Engagement  Konzept zur stärkeren Berücksichtigung baukultureller Aspekte bei der Durchführung von Neubau- und Modernisierungsprojekten Engagement für Nachwuchsförderung im Sport	2021  2019  2018
Förderung einer lebendigen Quartiersstruktur	4 - 5% der Neuvermietungsflächen stellen wir für soziale und gemeinnützige Zwecke zur Verfügung Aktive Gestaltung der (Klein )Gewerbeansiedlungen in den Beständen	kontinuierlich  kontinuierlich

  
Die Bewertung und Priorisierung der Zielsetzungen wurde in einem Workshop gemeinsam durch den Vorstand und Fach- und Führungskräfte vorgenommen. Zur Kontrolle der Zielerreichung dienen die kontinuierliche Erhebung von Kennzahlen sowie die Fristsetzung im Nachhaltigkeitsprogramm.

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